Messen statt Wiegen
1 gehäufter Esslöffel Mehl, Zucker u.Ä. = 20 g
1 gehäufter Esslöffel gemahlene Mandeln oder Haferflocken = 10 g
2 gehäufte EL Fett = 7 EL Öl = 50 g
1 EL Honig = 20 g
1 Kaffeetasse = ca. 200 ml
Alle Gerichte sind ohne Zuhilfenahme einer Waage kochbar
Mengen für ca. 2 Personen
Grundausstattung und Vorrat
Zum Messen benötigst du eine ca. 200 ml Kaffeetasse, einen Joghurtbecher o.Ä.
- Salz
- Pfeffer (ev. gemischt in der Mühle)
- Olivenöl
- Maiskaimöl o.Ä.
- Balsamico dunkel
- Brauner Zucker oder Palmzucker
- Gemüsebrühe (Pulver od. Würfel)
- Chili
- Honig
- Ingwer frisch
- Knobllauchflocken (in der Mühle)
- Kräutersalz (ev. selber machen)
- div. Gewürzmischungen
- Zimt und weitere Gewürze
- Sahne
- Sojasauce
- Eier
- Basmati Reis (10 Minuten)
- Couscous
- Linsen
- Dinkelmehl und Weizenmehl
- Nudeln in allen Variantionen
- Polenta fein (es gibt 1-Minuten-Polenta)
- Schafkäse
- Thunfischdose
- Tomatensauce (püriert und in Stücken)
- Roter Zwiebel
- div. Gemüse
Tipp
Meine Angaben sind Circa-Angaben. Nimm das nicht so genau und experimentiere mit den Mengenangaben. Ich mach es selbst jedes Mal etwas anders und das erhält die Spannung!
Sollte mal was übrig bleiben, dann schenk doch deinen Nachbarn oder Freunden eine kleine Kostprobe oder nimm es am nächsten Tag in die Arbeit mit. Und solltest du zu wenig erwischen, dann denk nach, was du gerade so zuhause hast. Vielleicht kannst du ja getoastetes Brot dazu reichen oder eine Portion Reis kochen, vielleicht auch einfach eine Sorte Gemüse schneiden und in Butter dünsten. Mach die Augen zu und versuch zu schmecken, wie dies oder jenes dazu passen könnte und trau dich einfach zu experimentieren. Das fördert deine Intuition und Kreativität!
